一是：從焙烤食品機械市場的細分產品銷售情況來看，月餅機械市場的需求在不斷減少，蛋糕及面包機械市場需求平穩(wěn)，但機械自動化的生產線需求有明顯增長。
二是：從焙烤食品機械市場的銷售時間來看，當前采購者都要先經過詳細的市場考察，然后再進行產品的選擇。相對于以往購買顯得更為謹慎，同時也說明現在市場競爭越來越激烈，國內市場嚴峻的經濟形勢以及日趨白熱化的競爭態(tài)勢。
未來，焙烤食品機械全自動流水線將越來越普遍，單機產品可能將會慢慢被淘汰。這對國內整個焙烤食品機械設備及裝備業(yè)而言均意味著機遇和挑戰(zhàn)的并存，再加上我國市場競爭比較激烈，這種焙烤食品機械自動化變革愈發(fā)彰顯大浪淘沙之勢。
全自動化生產線將會成為未來食品機械行業(yè)發(fā)展的主要技術來發(fā)展，對我國食品機械的發(fā)展來說既有機遇也有挑戰(zhàn)，我國食品機械企業(yè)如果能很好地把握住機遇的話，那么未來的市場就是他們的市場，一旦一些企業(yè)接受不了挑戰(zhàn)，那么就會被淘汰掉，這將會是一個殘酷并充滿誘惑的市場前景。
據尚普咨詢發(fā)布的《2012-2016年中國食品機械行業(yè)市場競爭與重點企業(yè)深度調查報告》顯示：我國焙烤食品機械行業(yè)要想有大的發(fā)展，就必須在核心技術的研究上下工夫，才能提高在國際市場上的競爭力，增加出口，擴大內需;另一方面焙烤食品除了面包、蛋糕等之外其種類比較繁多，很多焙烤食品還沒有專用的生產設備。因此，焙烤食品機械企業(yè)應該調整產品結構，努力提高產品質量，提高技術水平;也要注重焙烤食品機械的產品設計、生產及供應的成套性，以增強我國焙烤食品機械產品在國內及國際市場的競爭力。
