當(dāng)酒廠完成生產(chǎn)線全面升級(jí)后，產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)了跨越式增長(zhǎng)。而原本依靠人工檢測(cè)噴碼的方式在新生產(chǎn)節(jié)奏下逐漸暴露出效率瓶頸——面對(duì)3倍速產(chǎn)線帶來(lái)的檢測(cè)盲區(qū)，人工質(zhì)檢方式的缺陷被急劇放大。在這場(chǎng)速度與精度的博弈中，如何巧妙平衡產(chǎn)能擴(kuò)張與質(zhì)量管控的天平兩端，成為了本案例主角亟待攻克的難題。
作為北方醬香型白酒標(biāo)桿企業(yè)的山東青州云門(mén)酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司（簡(jiǎn)稱：云門(mén)酒業(yè)），攜手康耐視與北京兆信信息技術(shù)股份有限公司（簡(jiǎn)稱：兆信科技），通過(guò)基于AI視覺(jué)的「一物一碼」數(shù)字化系統(tǒng)，為云門(mén)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)從原料到終端的全鏈條透明化管理，為傳統(tǒng)釀造行業(yè)樹(shù)立智能化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿。
客戶：云門(mén)酒業(yè)
云門(mén)酒業(yè)是《醬香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，以傳統(tǒng)釀造工藝和品質(zhì)聞名。目前，已形成以“醬香”白酒釀造為主，集“醬、濃、兼”多香型共存的產(chǎn)品品類架構(gòu)，年產(chǎn)原酒能力1萬(wàn)千升，優(yōu)質(zhì)醬酒能力6千千升，制曲能力1萬(wàn)余噸，基酒儲(chǔ)存能力5萬(wàn)千升。
挑戰(zhàn)：人工檢測(cè)遇速度瓶頸 漏檢錯(cuò)檢風(fēng)險(xiǎn)攀升
隨著產(chǎn)能提升與市場(chǎng)擴(kuò)張，如何解決假冒問(wèn)題、優(yōu)化供應(yīng)鏈追溯體系，并基于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)決策，正成為云門(mén)酒業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心命題。云門(mén)酒業(yè)在規(guī)�；l(fā)展中面臨以下挑戰(zhàn)：
· 人工檢測(cè)局限：傳統(tǒng)產(chǎn)線依賴人工識(shí)別噴碼，但新產(chǎn)線速度提升3倍后，人眼難以捕捉模糊、變形的字符，導(dǎo)致漏檢、錯(cuò)檢風(fēng)險(xiǎn)激增。
· 渠道管控難題：跨區(qū)域竄貨、價(jià)格體系混亂等問(wèn)題，需通過(guò)數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)全鏈路透明化管控。
· 系統(tǒng)協(xié)同需求：生產(chǎn)批次號(hào)需與物碼、財(cái)務(wù)系統(tǒng)無(wú)縫對(duì)接，確保數(shù)據(jù)一致性，避免分潤(rùn)體系失衡。
解決方案：基于康耐視AI的「一物一碼」數(shù)字化系統(tǒng)
兆信科技作為康耐視的長(zhǎng)期合作伙伴，基于云門(mén)酒業(yè)面臨的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，為其量身定制了深度融合康耐視AI視覺(jué)技術(shù)的「一物一碼」 全鏈路數(shù)字化解決方案。
該方案采用In-Sight 3800、In-Sight D900及DataMan 370等康耐視智能相機(jī)與讀碼器，通過(guò)康耐視AI算法與OCR識(shí)別技術(shù)，即便在低對(duì)比度、復(fù)雜環(huán)境下，字符讀取準(zhǔn)確率仍達(dá)99.9%。結(jié)合兆信科技數(shù)字化平臺(tái)，可構(gòu)建起瓶碼、盒碼、箱碼三級(jí)關(guān)聯(lián)體系，實(shí)現(xiàn)從灌裝到終端的全鏈路追溯，支持渠道在線化、分潤(rùn)透明化及防偽防竄管理。
效果：AI視覺(jué)破局效率困局3倍產(chǎn)線速度穩(wěn)如磐石
在康耐視AI覺(jué)技術(shù)的支持下，兆信科技幫云門(mén)酒業(yè)解決了傳統(tǒng)人工漏檢、錯(cuò)檢以及生產(chǎn)效率低下的問(wèn)題。該解決方案落地實(shí)施后，為云門(mén)酒業(yè)帶來(lái)了多方面的顯著效果：
· 效率突破瓶頸：康耐視AI視覺(jué)替代人工檢測(cè)，產(chǎn)線速度提升3倍仍保持穩(wěn)定識(shí)別。
· 質(zhì)量追溯保障：99.9%的代碼識(shí)別準(zhǔn)確率，有效杜絕瑕疵產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
· 渠道管控精細(xì)：通過(guò)「一物一碼」實(shí)現(xiàn)全渠道透明化，價(jià)格體系穩(wěn)定性顯著提升。
康耐視與兆信科技的協(xié)同創(chuàng)新，不僅為云門(mén)酒業(yè)打造了白酒行業(yè)數(shù)智化質(zhì)檢轉(zhuǎn)型范本，更驗(yàn)證了本土品牌與國(guó)際技術(shù)融合的可行性。這一合作展現(xiàn)了技術(shù)如何賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)行業(yè)升級(jí)與服務(wù)深化。
