相比國外的科研投入水平，我國的科研投入嚴(yán)重不足，從而導(dǎo)致我國食品裝備行業(yè)自動化程度低，市場滿足能力差；單機(jī)產(chǎn)品多，成套設(shè)備少；主機(jī)多，輔機(jī)少；技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；初加工設(shè)備多，深加工設(shè)備少；通用機(jī)型多，特殊要求、特殊物料加工的機(jī)型少。

　　食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展需要提高技術(shù)含量

產(chǎn)品性能與國外同類產(chǎn)品相比，生產(chǎn)能力低、能耗高，平均能耗為發(fā)達(dá)國家的4—6倍。尤其是大型成套設(shè)備性能差距更大，國內(nèi)比較先進(jìn)的機(jī)型其生產(chǎn)能力是國外先進(jìn)水平的1/2左右，而我國食品裝備整體技術(shù)水平落后發(fā)達(dá)國家20年左右。

　　高技術(shù)高標(biāo)準(zhǔn)是食品機(jī)械行業(yè)競爭力增強(qiáng)的關(guān)鍵

　　我國食品與包裝機(jī)械企業(yè)規(guī)模小，集中度分散，沒有能力投入資金開展研發(fā)工作，原始創(chuàng)新匱乏，共性技術(shù)供給不足，缺乏核心競爭力。因此，要健全產(chǎn)學(xué)研一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系，要探索建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，構(gòu)建企業(yè)與優(yōu)秀的研究院所和著名的高校相結(jié)合的共性技術(shù)創(chuàng)新平臺，瞄準(zhǔn)發(fā)展的共性關(guān)鍵技術(shù)與裝置，共同開發(fā)、共擔(dān)風(fēng)險、聯(lián)合競爭、共同受益。

　　通過增強(qiáng)創(chuàng)新能力，提升食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的國際競爭能力，搞好技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品品牌、技術(shù)壁壘、技術(shù)創(chuàng)新、安全衛(wèi)生等工作，并提高信息化技術(shù)水平，發(fā)揮在線自動監(jiān)控、柔性制造、電子商務(wù)等信息化技術(shù)，改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。企業(yè)內(nèi)部要實現(xiàn)信息化管理，建立以市場信息為先導(dǎo)，原料、加工、銷售與物流信息等為一體的完整的產(chǎn)業(yè)信息體系，實現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)鏈之間信息的有效反饋和銜接。

　　食品包裝機(jī)行業(yè)發(fā)展需制定統(tǒng)一高標(biāo)準(zhǔn)

　　食品包裝機(jī)屬于密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品附加值高、發(fā)展空間大、帶動力強(qiáng)，是食品工業(yè)發(fā)展必不可少的包裝機(jī)械，每年我國食品行業(yè)都以兩位數(shù)的速度高速發(fā)展，這為食品包裝機(jī)的更深入應(yīng)用帶來了商機(jī)，但由于食品包裝機(jī)械行業(yè)一直沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，造成整體產(chǎn)品層次較低，能生產(chǎn)出符合現(xiàn)代食品行業(yè)要求的企業(yè)并不多。很多食品生產(chǎn)企業(yè)被迫花高額資金購買國外產(chǎn)品，在與國外食品包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)面前，我國包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)也顯得底氣不足。

　　現(xiàn)在我國包裝機(jī)械行業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展時期，未來低層次產(chǎn)品將逐漸被市場所淘汰，近年來我國機(jī)械行業(yè)通過轉(zhuǎn)變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)集聚和專業(yè)化重組，企業(yè)競爭力和行業(yè)發(fā)展水平得到很大的提升，行業(yè)規(guī)模和工業(yè)總產(chǎn)值不斷放大大。

　　食品包裝機(jī)行業(yè)要想更好更快發(fā)展，就需要制定統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)范生產(chǎn)，加大自主創(chuàng)新力度，在產(chǎn)品更新?lián)Q代、自動化技術(shù)運用、節(jié)能環(huán)保等方面全面發(fā)力，但要想在國內(nèi)外市場中掌握主動權(quán)，企業(yè)要走的道路還很漫長。

　　向高端產(chǎn)業(yè)鏈靠攏參與第一層次競爭

　　國際生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)的最大特點，是以跨國公司為主導(dǎo)、眾多供應(yīng)商相互補(bǔ)充的基礎(chǔ)分工模式。在這種模式中，產(chǎn)業(yè)的國際競爭分為兩個層次：第一層次，是跨國公司之間的競爭，這類競爭處于產(chǎn)業(yè)鏈的高端，主導(dǎo)著產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展方向；第二層次，是眾多供應(yīng)商在互補(bǔ)性分工市場上的競爭，這類競爭處于產(chǎn)業(yè)鏈的低端，并在競爭中培育了一大批“世界加工廠”。第一層次是知識和技術(shù)的創(chuàng)新型競爭，是獲得較高利益的競爭；第二層次是規(guī)模、效率、質(zhì)量、成本、價格的競爭，它從屬第一層次，在競爭中獲得經(jīng)濟(jì)利益較低。

　　多年來，中國機(jī)械工業(yè)在國際市場上主要參與的是第二層次的競爭，是依靠龐大的生產(chǎn)制造能力和勞動力成本低的優(yōu)勢，才贏得國際競爭中的市場地位。因此，只有在第一層次競爭和第二層次競爭中都形成較強(qiáng)的優(yōu)勢，才能使我國機(jī)械工業(yè)國際競爭力在總體上得到提升。

　　做強(qiáng)做大機(jī)械工業(yè)就是要向產(chǎn)業(yè)鏈高端發(fā)展，形成能夠與大型跨國公司競爭的能力。