專家提出果蔬加工機(jī)械節(jié)能減排技術(shù)思路
隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，全方面的成本控制成為企業(yè)普遍并且長(zhǎng)久關(guān)心的問(wèn)題，也成為該行業(yè)一個(gè)新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。目前，濃縮蘋果汁工廠主要以高溫蒸發(fā)實(shí)現(xiàn)果汁加工中的濃縮工藝，使之對(duì)熱能的消耗量非常巨大，如果能從這個(gè)環(huán)節(jié)提出成本控制的目標(biāo)，將實(shí)現(xiàn)較為可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
閃蒸技術(shù)促進(jìn)果汁加工節(jié)能減排
濃縮蘋果汁加工業(yè)是我國(guó)果汁加工領(lǐng)域中加工規(guī)模最大、技術(shù)成熟度最高的一個(gè)細(xì)分行業(yè)，不僅在在國(guó)內(nèi)，在世界范圍內(nèi)都具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，全方面的成本控制成為企業(yè)普遍并且長(zhǎng)久關(guān)心的問(wèn)題，也成為該行業(yè)一個(gè)新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。目前，濃縮蘋果汁工廠主要以高溫蒸發(fā)實(shí)現(xiàn)果汁加工中的濃縮工藝，使之對(duì)熱能的消耗量非常巨大，如果能從這個(gè)環(huán)節(jié)提出成本控制的目標(biāo)，將實(shí)現(xiàn)較為可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
基于這一點(diǎn)，我國(guó)果汁加工領(lǐng)域泰斗，原陜西師范大學(xué)食品學(xué)院仇農(nóng)學(xué)教授經(jīng)過(guò)近一年的考察論證，提出利用閃蒸技術(shù)實(shí)現(xiàn)果蔬汁加工中節(jié)能目標(biāo)的技術(shù)思路。據(jù)仇農(nóng)學(xué)教授介紹，閃蒸技術(shù)在現(xiàn)代工業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛，比如海水淡化、食品藥品加工、干燥處理等領(lǐng)域。在本屆JIC大會(huì)上，他將以題為《閃蒸技術(shù)在果蔬汁加工及果渣干燥中的應(yīng)用》報(bào)告，詳解節(jié)能減排之道。
